10 manfaat dari diet Mediterania

10 manfaat dari diet Mediterania

Konsep "Diet Mediterania" mengacu pada serangkaian makanan berdasarkan masakan tradisional negara -negara di tepi laut Mediterania, terutama Spanyol, Italia, Yunani, Cypria, Kroasia, San Marino dan Maroko.

Lebih dari proporsi diet khusus, ini adalah cara yang berbeda untuk menghitung makanan dan, sampai batas tertentu, cara hidup; satu yang terkait dengan beberapa manfaat untuk kesehatan dan kesejahteraan umum orang. Dalam artikel ini kami memulai Manfaat dari diet Mediterania.

  • Artikel Terkait: "Jenis Vitamin: Fungsi dan Manfaat untuk Tubuh Anda"

Manfaat utama dari diet Mediterania

Sebelum memulai manfaat dari jenis diet ini, perlu untuk memperhitungkan konsep -konsep tertentu. Seperti halnya Anda ingin mengadopsi gaya hidup tertentu, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengingatkan kita bahwa Basis energi setiap manusia harus berupa karbohidrat, karena mereka harus menempati 55-60% dari asupan kalori harian. Untuk bagian mereka, lemak akan menjadi 30% dan protein sisanya 10-15%.

Meskipun karbohidrat adalah sumber energi utama kami, kami juga harus ingat bahwa memadai selalu kompleks atau bercabang, hadir dalam kacang -kacangan, sayuran dan umbi, misalnya. Di sisi lain, Anda harus menghindari gula sederhana dalam jumlah besar (glukosa + fruktosa gula meja, misalnya), karena terurai dengan cepat dan menghasilkan lonjakan dalam indeks glikemik.

Jadi, apa pun diet Anda, hal yang tepat adalah untuk menghormati aturan 55/30/15 yang telah kami tunjukkan kepada Anda, karbohidrat menjadi dasar energi vital.

Di samping itu, Diet Mediterania didasarkan pada konsumsi makanan di dekat lingkungan laut, "dari lapangan atau laut hingga piring". Penggunaan segar, ringan, enak dan, di atas segalanya, memperoleh produksi, berdasarkan metode produksi dengan lingkungan dan organisme konsumen dan organisme konsumen dipromosikan. Temukan manfaat dari diet ini di baris berikut.

1. Itu murah

Kita tahu bahwa sehari -hari itu membuat stres bagi sebagian besar pembaca dan, oleh karena itu, berkali -kali mereka digunakan untuk membeli makanan yang dipotong atau diproses (seperti sosis, sosis atau hidangan yang disiapkan). Selain menjadi kurang sehat karena aditif dan bumbu aksesori yang mereka hadapi, menu ini jauh lebih mahal daripada membeli bahan baku dan mengikuti resep di rumah.

Diet Mediterania digunakan sebagai makanan dasar yang kaya karbohidrat sehat, seperti kentang, kacang -kacangan (lentil, buncis, kacang, kacang), nasi atau pasta. Bahan -bahan ini sangat mudah dirawat di dapur dan, di samping itu, murah.

Rata -rata satu kilo buncis harganya 2,19 euro, sedangkan jumlah daging merah yang sama mencapai 10 euro. Jika Anda menggunakan sayuran utama dan sayuran segar, Anda akan melihat bahwa saku Anda kurang menderita setiap pembelian.

  • Anda mungkin tertarik: "Karbohidrat: Apa itu, jenis dan karakteristik molekul ini"

2. Itu kaya akan antioksidan

Metabolisme sel menghasilkan, dengan cara normal, senyawa yang dikenal sebagai "spesies oksigen reaktif" atau "radikal bebas", dengan produk metabolisme oksigen dan dengan peran yang sangat penting dalam pensinyalan sel. Hal buruk tentang Radikal bebas ini adalah bahwa mereka bereaksi dengan DNA yang berdekatan dan struktur seluler, merusaknya dalam proses yang dikenal sebagai "stres oksidatif". Ini mendorong tingkat mutasi dan penuaan sel, peristiwa penghapusan jangka panjang.

Di sisi lain, molekul antioksidan adalah mereka yang mampu menunda atau mencegah stres oksidatif di lingkungan sel, karena mereka "menghilangkan" radikal bebas dari mesin. Banyak buah -buahan dan sayuran yang ada dalam diet Mediterania kaya akan antioksidan, seperti teh hijau, tomat, artichoke, bawang putih dan produk alami lainnya dari taman. Oleh karena itu, banyak sifat menguntungkan yang dikaitkan dengan mereka.

3. Mencegah obesitas dan penyakit kardiovaskular

Untuk menegaskan bahwa diet Mediterania mencegah obesitas dan risiko masalah jantung bukanlah masalah pendapat, tetapi data ilmiah. Berbagai penelitian dan meta-analisis (seperti "tinjauan sistematis dan meta-analisis pendekatan diet yang berbeda untuk manajemen diabetes tipe 2") telah menunjukkan, dengan menganalisis berbagai kelompok sampel, yang diet Mediterania diet Mengurangi faktor -faktor yang menyebabkan masalah kardiovaskular.

4. Dorongan lebih sedikit daging

Ini sudah resmi: Organisasi Kesehatan Dunia telah mengklasifikasikan daging ultra -diproses (seperti sosis, salami dan produk daging lainnya) seperti kelompok 1, "kanker untuk manusia".

Telah ditunjukkan bahwa sekitar 34.000 kematian per tahun disebabkan oleh konsumsi berlebihan produk daging olahan, Karena 50 gram makanan ini yang dicerna per hari meningkatkan kemungkinan kanker kolorektal sebesar 18%.

Diet Mediterania mendorong konsumsi daging, ayam, dan daging yang lebih lembut, karena kami juga menggarisbawahi bahwa daging merah menjadi sorotan investigasi (mereka mungkin karsinogenik). Jika protein diperoleh dari laut, kemungkinan mengembangkan kondisi tertentu berkurang.

  • Anda mungkin tertarik: "20 jenis protein dan fungsinya dalam organisme"

5. Sangat lezat

Ini mungkin terdengar jelas pada titik ini, tetapi diet Mediterania tidak hanya didasarkan pada sifatnya. Gaya hidup ini didasarkan pada makanan alami, segar, lembut tapi enak, seperti ikan, minyak zaitun, dressing yang tidak akan menutupi rasa alami makanan dan kesederhanaan yang harmonis antara ladang dan laut.

Lubina panggang dengan sayuran tumis adalah hidangan yang lezat dan juga memiliki kadar lemak minimum (1,3 gram lemak per 100 g daging). Dengan kata lain, diet Mediterania tahu bahwa rasa tidak sama dengan kalori kosong.

6. Hormat lingkungan

Data jelas: Untuk menghasilkan 100 gram daging sapi, sekitar 7 diperlukan.000 liter air, sedangkan jumlah lentil yang sama membutuhkan sekitar 50 liter. Data berbicara sendiri: makan sayuran dan kacang -kacangan mengurangi permintaan air dan sumber daya yang kita minta dari bumi.

7. Membuat Anda gesit dan aktif

Diet Mediterania benar -benar disesuaikan dengan aturan 55/30/15 yang sebelumnya kami kutip. Bayangkan hidangan buncis dengan ayam yang dimasak, paprika, bawang, kaldu sayuran dan laurel.

Buncis adalah sumber utama energi resep (karbohidrat, 55%), ayam bertanggung jawab untuk menyediakan lemak dan protein dan sayuran yang diperlukan menyediakan mikronutrien, antioksidan, serat dan komponen menguntungkan lainnya dalam jumlah kecil.

Dengan kata lain, Berdasarkan karbohidrat sebagai bahan utama, Anda tidak akan pernah lapar atau merasa lelah jika Anda makan hidangan Mediterania dalam dosis yang tepat. Tanpa diragukan lagi, ini adalah salah satu pilihan makanan alami yang paling bermanfaat dan mudah -untuk.

8. Tingkatkan Harapan Hidup Anda

Untuk menjelaskan konsep ini, kita hanya harus merujuk pada poin yang sebelumnya disebutkan di atas, terutama yang ketiga dan keempat. Penyakit jantung iskemik adalah penyebab pertama kematian di negara -negara berpenghasilan tinggi, sementara kanker kolorektal menempati nomor 7, di antara 10 penyebab utama kematian di tingkat global.

Jika diet Mediterania mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan akar, asupan daging olahan (kami ingat bahwa mereka dikonfirmasi karsinogenik), jelas bahwa konsumsi mereka dapat membantu mempertahankan kehidupan yang lebih sehat lebih lama lebih lama.

Bagaimanapun, perlu diingat bahwa diet tidak banyak digunakan jika Anda minum, apakah Anda tidak berolahraga atau mengambil gaya hidup umum yang gila. Diet bukanlah keajaiban, tetapi satu faktor lagi yang berasal dari kesejahteraan sistemik.

9. Mengurangi risiko diabetes

Diet Mediterania didasarkan pada karbohidrat kompleks, yaitu, yang ada dalam kacang -kacangan, umbi, nasi dan zat tanaman lainnya. Karena polisakarida ini perlahan dimetabolisme, Kadar gula darah diatur dengan kontribusi energi yang sama. Untuk mendapatkan ide, indeks glikemik dari pasta segar dihitung dalam 55, sedangkan gula meja memiliki nilai hingga 84.

10. Saya bisa mengurangi risiko kanker, tetapi berhati -hatilah dengan pernyataan yang tajam

Kepatuhan studi profesional terhadap diet Mediterania dan status kesehatan: meta-analisis, yang diterbitkan oleh majalah British Medical Journal (BMJ) pada tahun 2008, menemukan bahwa mematuhi diet Mediterania mengurangi probabilitas kematian oleh kanker sebesar 6%.

Banyak investigasi lain telah mengamati korelasi ini, tetapi tidak dalam semua kasus itu telah dapat diandalkan. Oleh karena itu, di bidang ini "bisa" harus memerintah, "tampaknya" atau "dapat menunjukkan", karena korelasi absolut belum dapat ditetapkan.

Ringkasan

Singkatnya, diet Mediterania menyediakan semua energi yang dibutuhkan manusia untuk bekerja, tetapi dengan sejumlah lemak jenuh, aditif, kalori kosong dan makanan karsinogenik yang berpotensi. Setelah membaca kalimat ini, apa yang Anda tunggu untuk merangkul gaya hidup Mediterania?